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Gastronomía cordobesa

La gastronomía cordobesa es el resultado de la unión de las tres culturas que, en algún momento de la historia, convivieron en la ciudad de Córdoba. Árabes, judíos y cristianos dejaron su impronta en una cocina caracterizada por la variedad y refinamiento de sus productos. ¿Quién no ha oído hablar alguna vez de platos como el salmorejo, el rabo de toro o las berenjenas con miel? Estos son solo algunos de los muchos y deliciosos manjares que se pueden disfrutar en Córdoba, ciudad andaluza característica no solo por su Mezquita, sino por la calidad y originalidad de su gastronomía. En Taberna El Gallo, situada junto a nuestro hotel, podrás formar parte de la historia y conocer de primera mano la cultura gastronómica cordobesa. En nuestra amplia y variada carta encontrarás productos ibéricos autóctonos de primera calidad como jamón ibérico o queso de oveja, así como las mejores carnes como el secreto ibérico y las chuletillas de cordero. Pero, si hay algo que caracteriza a los bares y restaurantes cordobeses es la cultura del tapeo. Para ello, en Taberna El Gallo ofrecemos las mejores tapas de la provincia, para compartir y disfrutar de la gastronomía en la mejor compañía. Salmorejo, cogollos […]

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Villafranca de Córdoba

La situación de Villafranca está situada al pie de Sierra Morena  junto al río Guadalquivir que divide sus tierras en Sierra, Campiña, Vega, ofreciendo un lugar idóneo para la ocupación humana. Dista 27 Km. de la capital. La principal vía de comunicación es la autovía Madrid-Cádiz que partiendo el término municipal en dos, transcurre , a 1,6 Kms del casco urbano. Villafranca es rica en historia,aunque de la época musulmana no se guardan demasiados datos de la villa. El número de habitantes de la villa se sitúa en torno a los cuatro mil, en continuo ascenso debido a la transformación del pueblo en una ciudad dormitorio para muchas personas de la capital. La economía de la localidad, aunque se encuentra rodeada por los cultivos de la campiña, por olivares y demás explotaciones agrícolas, está basada en el sector secundario y terciario. Las industrias que se encuentran en la localidad se dedican a la fabricación de muebles de cocina, principalmente. En cuanto al sector servicios, Villafranca cuenta con diversos y numerosos negocios, como bares, cafeterías, supermercados y pequeñas tiendas… Los recursos naturales de Villafranca son abundantes. Aparte de la mencionada cercanía de Sierra Morena y la campiña, el paraje natural de la ‘Fuente Agria’ […]

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